1,5 kg (altı bardak) yuvarlak yapışkan pirinci suya batırın ve süzün. 3,5 bardak su ve 1 bardak Shaoxing şarabı ekleyin
B bileşeninin kırmızı maya pirincini 2/3 fincan Shaoxing şarabında yaklaşık beş dakika bekletin.
Islatılmış kırmızı maya pirinci yöntem 1'deki yuvarlak yapışkan pirinçle karıştırın, iyice karıştırın ve elektronik kapta buharlayın
C bileşeninin longan eti 1/3 fincan Shaoxing şarabına batırılır ve elektrikli tencerede buharda pişirilir.
Prosedür 4'ün longan etini, 3. prosedürün buharda pişirilmiş kırmızı maya pirinci yapışkan pirince karıştırın.
İyice karıştırılıp kaynatıldıktan sonra pişirilir.