un
300 gram
Yumurta
2 parça
sebzeler
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, susam yağı, sirke Sebzeli yumurtalı erişte uygulaması 1 dilim soğan 2 Ispanak yıkayın 3 Soğanı kızgın yağ tavasında soteleyin 4 Ispanağı ekleyin ve çabucak kavurun 5 tuz koyun 6 Susam yağı serpin ve iyice karıştırın 7 Yumurtaları bir kaseye koyun ve unla birlikte iyice çırparak hamur yapın ve erişte makinesini erişte haline getirin 8 Erişteleri bastırın 9 Bastıktan sonra, yapışmasını önlemek için biraz kuru un serpin. 10 Erişteleri bir tencerede kaynar suda pişirin, sebzeleri alın ve balzamik sirke gezdirin.