Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Sarımsak filizi
2 parça
kırmızı biber
1 parça
yeşil biber
1 parça
Kuru füme
150 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 5g tuz 2g soya sosu 5ml biber 5g yeşil soğan 4 dilim zencefil 4 dilim tatlı erişte sosu 15g Pixian su teresi 30g
İki kez pişirilmiş domuz eti dumanla nasıl kurutulur 1 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, tohumları çıkarın ve üçgenler halinde kesin, tütsüleyin ve üçgenler halinde kesin ve sarımsak fidelerini çapraz olarak bölümlere ayırın.
2 Tencere içindeki suyu yüksek ateşte kaynatın, yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili ve Çin biberini ekleyin, aroma piştikten sonra temizlenmiş domuz etini ekleyin.
3 Eti altı olgunlaşana kadar kaynatın, çıkarın ve 1 dakika soğuk suda bekletin
4 Daha sonra 5 cm uzunluğunda, 4 cm genişliğinde ve 0,2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
5 Wok'a biraz yağ dökün, dilimlenmiş eti orta ateşte% 40 sıcakken karıştırarak kızartın ve dilimlenmiş etler (genellikle Dengzhanwo olarak bilinir) gelene kadar karıştırın.
6 Pixian fasulye ezmesini ve tatlı erişte ezmesini dökün.
7 Birkaç kez kızartın, renklendirmek için soya sosu ve ardından beyaz şeker ekleyin.
8 Füme kurutulmuş, yeşil ve kırmızı biberleri ve sarımsak filizlerini ekleyin ve kırılıncaya kadar karıştırarak kavurun.
9 Tuz ve tavuk özünü ekleyin, birkaç kez karıştırın.
-
- Deniz yayın balığı haşlanmış tofu
-
- Tavada Kızartılmış Mantar ve Gökkuşağı Fasulye ile Domuz Göbeği - İlk Salım
-
- Et Soslu Kabak
-
- Patates filizi ve yumurtalı erişte
-
- Kuru kızarmış mandalina balığı
-
- Soğuk lahana çekirdeği
-
- Rutabaga haşlanmış erişte
-
- Ballı Taro
-
- Mantarlı kızarmış patates
-
- Ballı Sütlü Tost
-
- Domates Kıyılmış Yumurta Çorbası
-
- Fransız Midye
