Patlıcan klasörü - Yemeği
"Patlıcan et kokusuyla doludur, çeşitli basit baharatlar ile patlıcan etin tüm suyunu emer ve evin" tadını "hisseder" Malzemeler
- domuz eti 250 g
- Uzun patlıcan 3
- Yumurta 3
- Arpacık soğanı 1
- domates 1 parça
- Acı biber Yarım
- yeşil biber Yarım
- un 50 gram
- maydanoz Birkaç
- Beyaz biber 10 g
- zencefil bir miktar
- sıvı yağ bir miktar
- Beş baharat tozu 5 g
- tuz bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
13 uzun patlıcan (uzun patlıcan daha yumuşaktır), 1 yeşil soğan, yarım yeşil biber, yarım acı biber (kendi zevkinize göre baharatlı tadı alabilirsiniz), 1 domates hazırlayın ve patlıcanı soyun
-
21. Kıyılmış yeşil soğan, zencefil, yumurta akı, tuz, beş baharat tozu ve soya sosunu karıştırın ve eti daha pürüzsüz ve yumuşak hale getirmek için biraz su ekleyin. 2. Patlıcanı parçalara ayırın ve patlıcanı dik olarak kesin. 3. Patlıcanı bir bıçakla doldurun (yani, her iki tarafı değil, her iki tarafı açık).
-
31. Kıymayı kesilmiş patlıcanın içine koyun. 2. 50 gram un ve 2 yumurtayı bir hamur haline getirin. 3. Açıkta kalan tarafları yumurta hamuruna batırın ve kapatın.
-
4 Tencereye biraz yağ dökün, yeşil soğan ve domatesleri ekleyin, kızartın, altını değiştirin, patlıcan maşasını tencereye koyun, bir tabakla bastırın (patlıcan ve etin dağılmasını önlemek için), su ve patlıcan maşasını dökün Paralel olarak biber, hafif soya sosu (2 çay kaşığı), tuz, acı biber, yeşilbiber ekleyin ve 20 dakika pişirin (yüksek ateşten sonra orta ateşe çevirin)
-
Tamam, lezzetli patlıcan tencereden çıktı!
