g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekerlenmiş Yam - Yemeği

Malzemeler

Güney Yam

500 g

Aksesuarlar 200 gr yumuşak beyaz şeker, 800 ml salata yağı, 20 gr buğday unu, 30 ml su

İpeksi iplik nasıl yapılır 1 İpliği soyun ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin;

230 ml buğday unu ve suyu karıştırın ve bir un ezmesi oluşturmak için karıştırın;

3. Her bir iplik parçasının eşit şekilde hamur haline getirilmesi için iplik parçalarını dökün;

4 Tencerenin gücünü açın ve ateş gücünü 9. vitese ayarlayın.Wok ısındıktan sonra 800 ml salata yağı dökün ve% 80 ateşte yakın; Fangtai ocağının ateş gücünü 6. vitese ayarlayın, ipliği dökün ve geçin Derin yağda kızartılmış, yüzeyde küçük kabarcıklar ve hafif sarı renk oluşana kadar derin yağda kızartılmış, yaklaşık 2 dakika

5. Isıyı kapatın ve ipliği çıkarın, daha sonra kullanmak için yağı boşaltın;

6 Tencerenin gücünü açın, ateş gücünü 3. vitese ayarlayın ve 20 ml su dökün, şekeri tencereye dökün ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

7 Önce tencerede büyük kabarcıklar belirir, ardından küçük kabarcıklar kaybolduğunda küçük kabarcıklar belirir, hemen kızarmış patates küplerini dökün;

8 Tencereden çıkmak için birkaç kez çevirin; servis yaparken tabağa yapışmasını önlemek için tabağın altına yağ koyun ve bir kase soğuk beyaz ile servis yapın.