1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yeşil lotus çekirdeğini çıkarmak için taze lotus tohumlarını ikiye bölün
3. Çekirdeği çıkarmak için lotus tohumlarını yıkayın
4. Beyaz mantarı ve zambağı suya batırdıktan sonra, saplarını çıkarın, kırın ve yıkayın.
5. Kavunları küçük parçalar halinde kesin
6. Güveçte su ekleyin ve ateşe başlayın, önce nilüfer tohumlarını ve beyaz mantarı koyun, tencereyi kapatın ve suyun kaynamasını bekleyin, ardından yarım saat küçük bir ateşe verin
7. Yarım saat sonra kapağı açın, yüksek ateşe çevirin, zambak, kavun, kaya şekerini ekleyin ve ocağı kapatmak için 2 dakika kaynatın
8. Servis yapın ve keyfini çıkarın