Balkabağı Topları - Yemeği
1. Kabağı soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
2. Doğranmış balkabağı tencerede 15 dakika buharda pişirilir ve pişirilir
3. Buharda pişirilmiş balkabağına un ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4. (En zor adım) Bir kaşıkla bir kaşık alın (veya ellerinizle yıkayın), bir hamur tatlısı gibi nişastanın içine koyun, böylece kabak püresi nişasta ile kaplanır ve ardından elle küçük toplara sürün
5. Yağ tavasına yaklaşık 400 ml mısır yağını dökün ve kısık ateşte ısıtın, kabak topları ekleyin ve yüzeyi hafif sarı kızartın
6. Sonra tencereden servis yapın Ekmek kırıntılarını alıp nişasta ile değiştirmeye zaman olmadığından sunumu çok iyi değil ama tadı satılanlara göre çok daha iyi çünkü hiçbir ekleme yapılmadan gerçek malzeme olduğu için her iki tabak da yenmiştir.
