Alıç Şurubu - Yemeği
Alıç 315 gram, kaya şekerine göre yiyeceklere göre 80 gram yiyecek yiyecek içme suyuna göre yaklaşık 600 ml tuz orta
1. Kaşığın sap ucunu alıcının her iki ucunu da kazmak için kullanın Bu yöntem çok basit ve temizdir.
2. İşlenmiş alıçları yıkayın ve 3-5 dakika hafif tuzlu suda ıslatın (hafif tuzlu suya batırmak alıç yüzeyindeki pestisit kalıntısını giderebilir).
3. Akide şekeri hazırlayın, tatlıları seviyorsanız daha fazla akide şekeri koyabilirsiniz.
4. Islatılmış alıçları çıkarın ve bir tencereye koyun, içme suyu ve kaya şekerini dökün.
5. Soba yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra tencerenin üzerini kapatarak kısık ateşe çevirip kaya şekeri eriyene kadar pişirin.
6. Alıçları yumuşayıncaya ve çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin ve ocağı kapatın. (Kaynayan alıçları severim, bu yüzden bir süre pişireceğim).
7. Tatlı ve ekşi alıç şurubu ~
