Şangay kızarmış karides - Yemeği
Yağda sotelenmiş karides asla yorulmayacağınız bir garnitür. Kabukları gevrek ve tatlıdır, kabukları bile birlikte yutulabilir.Yağlı karides kızartmanın daha iyi bir yolu yoktur. En iyi seçim, yeşil karidesler taze ve orta büyüklükte olmalıdır.Çok küçük karidesler kızartıldıktan sonra kaçınılmaz olarak sıkıcı olacaktır.Çok büyük karideslerin derin yağda kızartılması kolay değildir. Karides ne kadar taze olursa tadı o kadar iyi Yeşil Karides 350 g sıvı yağ 100 ml Şarap pişirme 15 ml Şeker 10 g soya sosu 30 ml doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Karides ipeğini kesin
Aşama 3
Zencefil ve yeşil soğanı hazırlayın, 30 ml hafif soya sosu ve 12 gr şekerle iyice karıştırın, bir kenara koyun.
4. adım
Yağı sıcak bir tavada ısıtın ve kokulu olana kadar 2 dilim zencefil ekleyin.
Adım 5
Karides yağını gruplar halinde dökün
6. Adım
Bir dakika sonra, patlayana kadar yağ kontrolünü kaldırın.
7. Adım
Yağın tamamını dökün, doğranmış yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin
8. Adım
Karidesleri pişirme şarabında pişirin
9. Adım
Baharat sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın
10. adım
Servis Kızarmış köfte
önceki
Şangay Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
