Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
domuz yağı
130 g
yeşil fasulyeler
450 g
Aksesuarlar: 100 gr su, 30 gr şeker
Maş fasulyeli kek nasıl yapılır 1 Maş fasulyesi dolgusu hazırlayın.
2 Su ve yağlı cilt üretimi: 200 gr çok amaçlı un, 30 gr beyaz şeker, 100 gr su, 30 gr domuz yağı, hepsi birlikte dökün ve iyice karıştırın.
3 ve hamur oluşturun.
4 Kurabiye üretimi: 200 gr çok amaçlı un ve 100 gr domuz yağı karıştırılır. Domuz yağı yeterli gelmez ve aynı miktarda mısır yağı eklenir.
5 Eşit olarak yoğurun.
6 Hamuru yaklaşık 33 parçaya (her biri yaklaşık 10 g) bölün ve hamur işini eşit porsiyonlara (her biri yaklaşık 8 gram) bölün. Ardından streç film veya nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlenin.
7 Bir su ve yağlı deri alın, yoğurun ve yassılaştırın, kurabiyeyi ortaya koyun, sarın ve kapatın.
8 Hamuru oval bir şekle getirmek için oklava kullanın.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10 Tekrar açmak için hamur çubuğunu kullanın.
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
13 Maş fasulyesi ezmesi de 33 porsiyona bölünmüştür (her biri yaklaşık 18 g).
14 Hamuru düzleştirin ve yuvarlak bir şekilde yuvarlayın.
15 Bir maş fasulyesi ezmesi koyun ve bir kaplanın ağzıyla yavaşça sıkın.
16 Ağzı aşağıya doğru kapatın ve düz bir şekilde bastırın.
17 Fırın tepsisine yerleştirin.
18 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 12 dakika aşağı yukarı pişirin.
19 Maş fasulyesi kekini ters çevirin, üst tabakayı koyun ve fırını 200 derecede 12 dakika pişirin.
20 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
21 İşte yeni çekilmiş bir fotoğraf, gerçekten net.
-
- Pırasa ile kızarmış kalamar
-
- Tuzlu Ördek
-
- Kırmızı Hurma Siyah Tavuk Çorbası
-
- Soğuk soya peyniri
-
- Izgara Levrek
-
- Siyah-Beyaz Pirinç Maş Fasulye Yulaf lapası
-
- Mango Papayalı Milkshake
-
- Edamame ile kızarmış hardal
-
- Kereviz Kızarmış Ördek
-
- Siyah tavuk çorbası
-
- Soğanlı kızarmış kalamar
-
- Tavus kuşu balığı
