Shaanxi Mash'in basit versiyonu - Yemeği
Genel mochi'nin bir kedinin kulak şekline yuvarlanması gerekiyor. Küçüklüğümden beri mochi'yi evde yedim, bu rahat ve hızlı. Erişteleri küçük küpler halinde kesin ve yoğurun. tuz 10 gram soya sosu 1 kepçe Yumurta 2 parça Tavuk Özü 1 kepçe un 500 g domates 2 parça Mantar 2 çiçek Shiitake 4 çiçek Sarımsak filizi 5 parça Çin lâhanası 3 dilim soğan 1 parça
Ilık su ve erişte, bir saat uyan
Bir hamur kabuğuyla aynı kalınlıkta hamur kabuğuna yuvarlayın, mısır nişastası serpin, üst üste koyun ve küçük küpler halinde kesin.
Bir avuç alın ve kareyi yuvarlak şeklinde ovalayın
Suyu kaynatın ve keneviri haşlayın, olgunlaştığında önceden kızartılmış sebzeleri, domatesleri, mantarları, lahana, shiitake mantarlarını vb. İsteğinize göre çırpılmış yumurtaları ekleyin, tuz ve tavuk özünü tadın.
Soya soslu sirke ve yağlı baharatlı biberle kışın sıcakken iki kase yiyebilirim
Sıcak ve tuzlu kuzu çöreği
önceki
Buharda pişmiş koyun eti
Sonraki
