g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç çeşit margarita kurabiyesi (orijinal, matcha, kakao) - Yemeği

Üç çeşitte margarita bisküvileri (orijinal, matcha, kakao); Tarifte bulunan şeker miktarı minimuma indirildi artık azaltılamaz, tekrar azaltırsanız tadı güzel olmayacak.Tatlı seviyorsanız 40 gram pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Tarifte yer alan resim miktarı, tarifin iki katı, çünkü Bahar Şenliği miktarı fazla, resim çekilirken miktar yapıldıkça tarif iki katına çıkıyor. Tereyağı 200 g Düşük glütenli un 200 g Mısır nişastası 200 g Haşlanmış yumurta sarısı 4 tuz 2 gram Toz şeker 80 gram Matcha tozu 5 gram kakao tozu 10 gram

Aşama 1

Bir tencerede 4 yumurtayı soğuk su altında yaklaşık on dakika haşlayın, piştikten sonra çıkarın ve soğuk suda soğumaya bırakın, kabuğunu soyun ve sarısını alın;

Adım 2

Yumurta sarısını eleğin üzerine koyun ve yumurta sarısının elekten geçmesi ve daha sonra kullanmak üzere ince yumurta sarısı olması için parmaklarınızla bastırın;

Aşama 3

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyip iyice karıştırın;

4. adım

Renk daha açık ve kabarana kadar düşük hızda bir çırpma teli kullanın;

Adım 5

Elenmiş yumurta sarısı tozunu dökün;

6. Adım

İyice karıştırın.

7. Adım

Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin, eldiven giyin ve hamuru elde yoğurun Yoğurulan hamurun hali hafif kuru olmalı, fazla nemli olmamalı ve kuruluktan dolayı dağılmamalıdır. (Hamur yapamayacak kadar kuru olduğunu düşünüyorsanız, uygun miktarda mısır yağı, çok ıslaksa biraz az un ekleyin)

8. Adım

Hamuru üç eşit parçaya bölün;

9. Adım

Bir kısım 5 gram matcha tozu ile bir kısım eşit şekilde yoğrulur, bir kısım 10 gram kakao tozu ile eşit şekilde yoğrulur, orijinal aroma ilave edilerek üç hamur haline getirilir.Plastik sargıya sarılarak buzdolabında 1 saat bekletilir.

10. adım

Soğutulmuş hamuru çıkarın, kabaca her biri 13 gram ağırlığında küçük parçalara ayırın, elle yuvarlak toplar halinde yoğurun ve fırın tepsisine koyun;

11. adım

Küçük topu başparmağınızla düzleştirin;

Adım 1/2

Basık margarita doğal olarak çatlar;

13. adım

Hazırlanan orijinal margaritalı bisküvileri önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 derecede 18-20 dakika pişirin Kenarlarının hafifçe kızardığını görebilirsiniz.