[Domates tarifi] Matcha Red Bean Crisp Matcha aroması etrafımda dolaşıyor - Yemeği
Kavurucu yaz aylarında, taze matcha aroması kalbin etrafında, matcha aromalı beze katmanları, Matcha ve kırmızı fasulye ezmesi eklemek gerçekten çok iyi. Kırmızı fasulye ısıyı temizleyebilir ve detoksifiye edebilir, dalağı ve mideyi canlandırabilir, diürezi azaltabilir, havalandırabilir ve sorunları giderebilir, pek çok fayda! Acele etmeyin ve deneyin mi? Klasik Çin tatlısı, denemelisiniz! Çok amaçlı un 160 g Beyaz yağ 120 g Matcha kırmızı fasulye ezmesi 165 g Toz şeker 20 g Su 65 g Matcha tozu 5 g
Aşama 1
Önce yağlı cilt yapın. Çok amaçlı unu beyaz yağ ve pudra şekeri ile karıştırın ve unu beyaz yağla eşit şekilde kaplamak için elle yoğurun.
Adım 2
Daha sonra yavaş yavaş suya boşaltılır, karışımın yarısı elle pürüzsüz bir hamur haline getirilir ve yoğrulan hamur streç filme sarılarak 30 dakika buzdolabında bekletilir.
Aşama 3
Kurabiye yapalım. Düşük glütenli un ve matcha tozunu eşit şekilde karıştırın, ardından beyaz yağ ekleyin ve elle iyice karıştırın
4. adım
Sonra bir hamur haline getirin, yoğurulmuş hamuru streç filmle sarın ve buzdolabına koyun.
Adım 5
Hamur soğutulduğunda, dolguyu her biri yaklaşık 15 g'lık küçük toplara bölün. Daha sonra hamurun tamamını çıkarın, yağlı hamur hamurunu ve hamur hamurunu kabuk için yaklaşık 35 gr ve kısa kabuk için her biri 22 gr'a bölün.
6. Adım
İyi bölünmüş bir yağ kabuğunu avucunuzun içiyle yuvarlak bir kekin içine bastırın ve yağlı hamur işini sarın.
7. Adım
İyi hamur kapatılır, avuç içi ile düzleştirilir, daha sonra oklava ile uzun bir şerit halinde yuvarlanır, ardından elinizin avuç içi ile şeridin bir ucunu yuvarlayın ve spiral şeklinde yuvarlayın
8. Adım
Her şey sarıldıktan ve yuvarlandıktan sonra, bir kat plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekletin. Uzun şeridi bekletin ve tekrar ezin
9. Adım
Sonra uzun bir şerit halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın ve onu spiral şeklinde yuvarlamaya devam edin
10. adım
Her şey spiral şekle getirildikten sonra, plastik sargı ile örtün ve 10 dakikadan fazla oda sıcaklığında bekletin. Ortadan ikiye uzun bir hamur şeridi kesin
11. adım
Sonra yarısını alın, yuvarlak bir kek oluşturmak için kesimden aşağı doğru bastırın ve ardından dolguyu sarmak için kesiği koyun.
Adım 1/2
Her şey sarıldıktan sonra önceden ısıtılmış 190 ° fırına, orta seviyeye, üst ve alt ateşe koyun, 40 dakika pişirin
