Matcha çiğ çikolata orijinal çiğ çikolata - Yemeği
Guangdong yazının başlarında, sürekli yağmurlu bir günde, havadaki su kokusunu elinizle sıkıştırabilirsiniz. "Yağmurlu günlerde çikolata ve müzik daha iyi eşleşir!" Çiğ çikolatanın erime noktası daha düşük olduğu için ağza konduğunda hemen erir. Matcha kokusu ağızda yayılır ve kokulu çikolata tadı dilin ucunu sarar. İnsanlar sarhoş (o kadar çok, uh ~ Bunu müzik olmadan ifade etmek istiyorum, bir tabak dolusu çikolata yiyebilirim). Matcha mükemmelleştirir: Favna Beyaz Çikolata 125 g Matcha tozu 6 g Hafif krema 50 gram Su şurubu 8 g Tuzsuz tereyağı 8 g Orijinal tadı mükemmelleştirir: Valrhona Sütlü Çikolata 135 g Valrhona% 62 Çikolata 25 g Hafif krema 83 g Su şurubu 8 g Tuzsuz tereyağı 8 g kakao tozu Doğru miktar
Aşama 1
Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Matcha tozunu beyaz çikolata izolasyonlu suyla eritin ve tamamen birleşene kadar karıştırın.
Aşama 3
Çırpılmış krema ve su şurubunu süt tavasına koyun, yaklaşık 36 derece pişirin ve iyice karıştırın.
4. adım
Pişmiş çırpılmış kremayı çikolatanın içine dökün ve dökerken eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Doğranmış tereyağını ekleyin ve çikolata pürüzsüz ve koyulaşana kadar karıştırın.
6. Adım
Çikolata sıvısını plastik ambalaj kutusuna dökün, çalkalayın, örtün ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.
7. Adım
Orijinal çiğ çikolata yapmak için aynı yöntemi kullanın.
8. Adım
Çikolata soğutulduktan sonra kalıptan çıkarılır, plastik ambalajı yırtılır, keskin bir bıçakla ısıtılır ve hızlı bir şekilde parçalara ayrılır, yüzeyde matcha tozu ve kakao tozu elenir. Madeleine Cakes-Matcha Aromalı
Sonraki
