Matcha kavun çekirdekli bisküviler (kakaolu çikolata çekirdekleri, orijinal kızılcık aroması ile değiştirilebilir) - Yemeği
Sınıf toplantısı için neden her çeşit bisküvi aldınız? Birkaç el yapımı bisküvi, bir fincan asılı kulak kahvesi, tüm öğleden sonra şikayetler ve dedikodular Düşük glütenli un 115 gram Tereyağı 75 gram Pudra şekeri (beyaz şeker de mevcuttur) 50-60 gram Matcha tozu 5-10 gram (renk derecesine bağlı olarak) Yumurta sıvısı (bütün yumurta yeterlidir) 15 ml Ay çekirdeği Doğru miktar (daha güzel koy, ama çok fazla kesmek kolay değil)
Aşama 1
Oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ilave edin (beyaz şeker de mümkündür ancak daha hassas olan pudra şekeri tercih edilir) ve eşit şekilde karıştırın, tereyağının dövülmesine gerek yoktur.
Adım 2
İyice karıştırılmış tereyağı ve pudra şekeri karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Matcha tozu ekleyin (renklendirmesi kolay olmayan daha fazla matcha tozu ekleyebilirsiniz, ancak pudra şekerini artırabilirsiniz, aksi takdirde acı bir matcha tadı olur, yargılamak için hamurun tadına bakabilirsiniz) ve tohumlar karışmaya devam eder.
4. adım
Düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın. Dairesel hareketlerle kuvvetli bir şekilde karıştırmamaya dikkat edin.
Adım 5
Plastik sargıya sarın ve 1 saat dondurun.
6. Adım
5 mm'lik bir parça çıkarın.
7. Adım
Fırını 175 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve 160 derecede 15-20 dakika pişirin (kendi fırınınızın sıcaklığına bakın).
8. Adım
Bitti! Yumurta sıvısı tükenemediği için biraz kakao tozu çikolata çekirdekleri de yaptım (çikolata çekirdekleri pişmiş çikolata ise çikolata genellikle eriyecektir). Kurutulmuş kızılcıkların orijinal aroması da aynı şekilde hazırlanır.Matcha tozu ve kavun tohumlarının konulma aşamaları, kurutulmuş yaban mersini ile değiştirilebilir (kurutulmuş kızılcıklar doğranmalıdır).
