Tavuklu Erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk göğsü Bir pound
- Patates Bir
- Shiitake 200 g
- domates Üç
- Frenk soğanı 100 gram
- Yeşil soğanlar İki
- Zencefil küçük bir parça
- un Üç kedi
- Su 600 gram
- yeşil biber Üç
- Keten yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Baharatlı erişte Çok
- MSG Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Un ve hamur uyandı! Bulaşıkları hazırlayın
-
2 Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük küpler halinde kesin! Az miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, on üç tütsü, tuz, zencefil ekleyin ve bir süre marine edin! Diğer yemekleri kesmek için eti marine etme süresini kullanın
-
3 Shiitake mantarlarının köklerini çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küp küp doğrayın
-
4 adet yeşil soğan, sarımsak ve zencefil, ince doğranmış ve bir kenara koyun
-
5 Bir tencerede suyu kaynatın, suyun açılmasını bekleyin, doğranmış mantarları ekleyin ve soğuması için suyu soğuk suyla haşlayın, daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin
-
6 Tencereye yağı dökün, yağ içtiğinde ocağı kısın, önce sarımsağı ve zencefili ıslatın, aroma çıktığında doğranmış eti ekleyin, ateşte karıştırın, yeşil soğan, az miktarda soya sosu, on üç tütsü , Tuz, neredeyse kızardığında soya sosu tonu ekleyin, tencereden tavuk özü, MSG ekleyin!
-
7 Tencereyi yıkayın ve yağı dökün.Yağ% 50 ila% 60 sıcakken, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, ardından doğranmış patatesleri ve shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartın, baharatlı erişteleri, az miktarda soya sosu, on üç kokulu tuz ekleyin Kızartmaya devam et
-
8 Bir süre karıştırın ve doğranmış kızartılmış eti ekleyin, ardından yeşil biberleri kavurun!
-
Son olarak doğranmış domatesleri ve soya sosunu ekleyip bir süre karıştırıp kavurun, kaynar su ilave edin ve bir süre kaynatın!
-
10 Sebzeleri pişirirken, erişteleri kaynatmak için suyu kaynatmak için başka bir tencere alın, ardından erişteleri bastırın ve erişteleri kesin (bastırıp kesmek için erişte presi kullanıyorum)
-
11 Su kaynadıktan sonra erişteleri haşlayın ve sebze çorbası kabına aktarın! (Erişteleri toplamadan önce çorba kabına tavuk özü, monosodyum glutamat ve koyu soya sosu ekleyin)
-
12Son olarak pırasa ve balzamik sirkeyi ekleyip iyice karıştırın
