1 İki domuz kuyruğunu yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
2 Kaynar suda 3 dakika kaynatın.
3 Soya fasulyesini yarım gün önceden ıslatın, temizleyin ve kaynatma kabına koyun, yeterince su ekleyin, iki yıldız anason koyun ve su kaynadıktan sonra yarım saat daha pişirin.
4 At kuyruklarını tencereye dökün ve fasulyeler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar 40-60 dakika daha pişirin.
5 Kuru yiyecekleri çıkar, biraz çorba iç ve fazla çorba başka amaçlar için kullanılabilir.
6 Tencereye yağı koyun, kokuyu elde etmek için iki dilim zencefili kızartın, ardından az önce haşlanmış olan at kuyruklarını dökün.
7 Soya sosu ve tuzu, koyu soya sosu ve hafif soya sosunu ekleyin ve bir dakika pişirin.