Malzemeler
Islatılmış kurutulmuş bambu filizleri
150 g
Çin lâhanası
400 g
Domuz göbeği
50 gram
Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, doğru miktar, yıldız anason, 3 pişirme şarabı, 20ml, soya sosu, 20ml, beyaz şeker, 3g, tuz ve biraz tavuk özü
Kurutulmuş bambu filizleriyle lahana nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, kurutulmuş bambu filizlerini önceden ıslatın ve 10 dakika pişirin. Dilimlenmiş domuz göbeği.
2 Çin lahanasını yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın. Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
3 Wok'a yağı dökün, domuz eti ekleyin ve renk değişene ve yağ tükenene kadar kızartın.
4 Yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyip kavurun. Kızarmış domuz göbeği hafif sarı renktedir.
5 Kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin ve karıştırın.
6 Soya sosunu ekleyin, şarabı pişirin ve kavurun.
7 Şeker ekleyin ve kavurmaya devam edin.
8 Yüksek ateşte kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
9 Ardından Çin lahanasını ekleyin.
10 Örtün ve 10 dakika orta ateşte için için yanmaya devam edin.
11 Lahana yumuşak ve lezzetli hale gelir, yüksek ateşte açın ve tuz ekleyin.
12 Son olarak biraz tavuk özü ekleyin ve ateşi kapatın.
-
- Kaya Şekeri ve Yam ile Haşlanmış Kırmızı Hurmalar
-
- İki tonlu Madeleine
-
- Kızarmış turta
-
- Pitaya Karpuz Sago
-
- Alıç ve Tremella Çorbası
-
- Çiçek kelebek yüzü
-
- Altın sarımsak kaplan derisi yeşil biber
-
- Çıtır Vişneli Turta
-
- Kraliyet Lychee
-
- Kızarmış karides topları
-
- Sütlü Doğal Mayalı Tost
-
- Lahana çorbası köfte
