Frenk soğanı ile fırında levrek 1 Taze levrek temizlenir ve şekilde gösterildiği gibi kılçıkları kesilmeden ikiye bölünür;
2 Tuz serpin, taze çekilmiş karabiber serpin ve yarım saat yayın;
3 Teneke folyoya bolca yıkanmış yeşil soğan koyun;
4 Sonra balığın arpacık soğanı üzerinde uzanmasına izin verin ve ardından bir kat arpacık serpin;
5 Başka bir parça kalay folyo ile örtün ve yan tarafına kapatın;
6200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve balığın büyüklüğüne göre balık pişinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurun, çubuklarla kolayca yerleştirebileceğiniz zaman pişer;
7 Kalay folyoyu açın, bir tabak yerleştirin, tadını çıkarın, lezzetli!
