g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayrı yumurta akı proteini, yağsız havzaya ihtiyaç duyar

Küvete yumurta sarısı, çırpılmış krema ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın

Zaten iyi karışmış

Düşük glütenli un ekleyin, unun elenmesi gerekir, daha hassastır ve eşit şekilde karıştırılması kolaydır

Eşit şekilde karıştırıldı ve aktı, ancak yoğun yoğurt gibi çok ince değildi

Çırpmak için yumurta beyazlarını çıkarın, baloncukları söndürün ve bir kez şekeri koyun, ikinci şekere ince kabarcıklar koyulduğunda ve ince beyaz, yukarıdaki resimde olduğu gibi, üç kez toplam 65 gram şeker konur

Uzun ters çevrilmiş üçgeni yukarı çekmek için yumurta çırpıcısına vurmanız yeterli

Yumurta beyazlarını üçe bölün ve yumurta sarısı sıvısı ile daire çizmeden eşit şekilde karıştırın, köpürür.

140 Fırını önceden ısıtın, kek sıvısını kağıt bardağa koyun

Fırının ortasına koyun, alt fırın tepsisine sıcak su koyun, üst ve alt sıcaklık 30 dakika 140 derece, ardından 30 dakika 160 derece değiştirip çıkarın ve soğumaya bırakın, soğutmak daha iyidir