Tavuk ayağını yıkayın
Tırnakları kes
2 paket biber turşusu, bir limon
Sıcak suyu kaynatın, tavuk ayağı ekleyin ve kaynatın
Tadına bakmak için biraz pişirme şarabı, zencefil, yıldız anason ve tarçın dökün
Etin düşmesi, çıkarılması ve yıkanması daha kolay olana kadar pişirin
Doğranmış limon
Tek tek kaseye koyun.
Biraz tuz ve şeker ekleyin
Yeterli miktarda sirke, pirinç sirkesi ekşi olmalı ve iyice karıştırılmalıdır.
Tavuk kanatları olmadan soğuk kaynamış suya dökün
İyice karıştırın ve buzdolabına koyun
Daha iyi tat