Baharatlı jöle - Yemeği
Jöleyi şeritler halinde kesin.
Şef Wang Gang'ın "Otantik Baharatlı Kırmızı Yağ Yöntemi" ne göre, soğuk yemekler için özel kırmızı yağı kaynatın. (Jölenin ruhu !!! İkna edemiyorum !!)
Zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı püre haline getirin, zencefil ve sarımsak suyu yapmak için az miktarda sıcak su ekleyin. (Sıcak suyun zencefil ve sarımsak aromasını dışarı atması daha kolaydır. Yıldız zencefilini sevmeyenler sadece meyve suyu kullanabilir)
Uygun miktarda soya sosunu ısıtın, hidrasyona az miktarda nişasta ekleyin, soya sosuna ekleyin, koyulaşana kadar pişirin.
Kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda şeker, tuz, monosodyum glutamat ve biber tozu hazırlayın.
Frenk soğanı kıyın.
Yukarıdaki baharatların hepsini jöleye miktarına göre ekleyin, iyice karıştırın ve ardından fırtınada nefes alın.
