Sıcak ve ekşi toz - baharatlı ve ekşi kokulu, yağlı ama yağlı değil - Yemeği
Erişte yumuşatmak için ılık suda bekletin
Domuz etini kıyma şeklinde kesin, kerevizi yıkayıp dilimleyin, sarımsağı, doğranmış yeşil soğanı, maydanozu dilimlere ayırın, yıkayın ve fasulye filizlerini bir kenara koyun.
Bir kaseye 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı acı biber yağı ve yarım yemek kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Tencereye yağ ekleyin ve hafifçe ısıtın, karabiberleri ekleyin ve aromasını elde etmek için kızartın ve çıkarın.
Orta ateşte çevirin, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, kıyma ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
2 çay kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, kırmızı yağ için kızartın
Hazırlanan sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin
Islatılmış şehriye ekleyin ve orta ateşte 3 dakika pişirin
2 dakika pişince fasulye filizi ve kerevizi ekleyin.
3 dakika sonra servis yapın, üzerine doğranmış yeşil soğan, baharatlı darı, kişniş ve doğranmış fıstık serpin
Potun dışında bitti
