g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erik Kurutulmuş Sebzeli Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği

"Bu, çok fazla süslü folyo ve süslemesiz çok gerçek bir Hakka yemeğidir, ancak eşsiz köylü lezzeti ile yurtiçi ve yurtdışında ünlüdür. Erikle kurutulmuş sebzeler çoğunlukla hardal yosunu ile kurutulur. Her sonbahar ve kış başında Hardal yeşillikleri, çıtır çıtır ve tatlı çiçek yosunundan cıvatalanarak yapılır ve güneşte kurutulur.Kurutulmuş erikler, "ısıyı gidermek, iç organları temizlemek, biriken yiyecekleri gidermek, öksürükleri iyileştirmek ve iştahı arttırmak" gibi tedavi edici etkilere sahiptir. Kuru erik sebzeleri haşlanıp haşlanabilir ve buharda pişirilebilir.Onları yemenin pek çok yolu vardır, ancak bazen en iyi pişirme yönteminin kuru erikle domuz eti pişirmek olduğunu düşünüyorum.Kurutulmuş eriklerin taze kokusu domuz göbeğinin yağını teneffüs ettikten sonra güçlenir. Yer şişer ve domuz göbeğinin şişmanlığı kurutulmuş eriklerin tuzluluğuyla buluşur ve itaatkar bir şekilde ikna olur. Görünüşe göre en iyi sevgililer ve eşler sadece akıllı olmak zorunda değil, bazen birbirlerinin güçlerinden de öğrenmek zorunda kalıyorlar! Bütün yemek tuzlu ve tatlı. Taze ve lezzetli, bambu filizlerinin hassasiyeti ile birleştiğinde ... bu bambu filizlerinin hiçbir şekilde yakıt tasarruflu bir lamba olmadığını biliyorsunuz! Bir bambu direğini yatay olarak yerleştirmek hala üç noktayı tadabilir, arsız bambu filizleri fark yaratır! Genç! Konuş ve gül! Konuşmakla gülmek arasında yemek servis edelim! Malzemeler

Domuz göbeği Doğru miktar
Kuru erik Doğru miktar
Taze bambu çekimleri Doğru miktar

Aksesuarlar

Yıldız anason 1 parça
Tsaoko 1 parça
Kuru biber 2 parça
zencefil 2 tablet
Biber 20 adet

Malzemeler

tuz Doğru miktar
Kızarmış Sos Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz göbeğini kesin. Taze bambu filizlerini soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 yarım paket kuru erik.
3 Soğuk suda bekletin, tuzu çıkarmak için on dakika bekletin. Her parçayı dikkatlice yıkayın.
4 Soğuk suya daldırın, tuzu çıkarmak için on dakika bekletin. Yaprakları ters çevirin ve dikkatlice yıkayın.
5 Küçük parçalar halinde kesin.
6 Üç tabakayı bir tencerede yağ eklemeden ısıtın.
7 Domuz eti direk olarak dökün ve yüzey hafif sarı olana kadar yüksek ateşte kızartın, kısık ateşte açın ve yağın patlaması için bir süre daha kızartmaya devam edin.
8 Tencereye domuz göbeğini bir kaseye koyun. Kurutulmuş erikleri tencereye dökün ve kokulu olana kadar karıştırın.
9 Kuru erikleri ve sebzeleri tekrar tencereye dökün, domuz etini soğuk suyla değiştirin, tuz, yıldız anason, çimen meyvesi, Çin biberi, küçük kuru kırmızı biberi kaynatın, sosu dökün (biraz daha kızarmış sos), yavaş yavaş pişirin, 1 Yarım saat.
10 Tencerede su çabuk kuruyunca kuru erikleri ve taze bambu filizlerini ekleyin ve pişirmeye devam edin. Pişirirken karıştırarak kızartın. Yaklaşık on dakika sonra koyu suyu toplayın ve üzerine susam yağı ekleyin. Yemeye hazır.

İpuçları

Kullanılan yağ miktarını azaltmak için önce yağı tencerede kızartın. Aynı zamanda kurutulmuş erikleri kızartma yağı ile karıştırıp kızartın yemeklerin lezzetini artıracaktır. Tatlılığı seviyorsanız şeker veya kaya şekeri ekleyebilirsiniz.Rengi daha iyi olur ama çok tatlı sevmediğim için şeker veya kaya şekeri eklemedim çünkü kızarmış sos zaten tatlı.

Sosis Kızarmış Brokoli

Şekerlenmiş elma