Şekerlenmiş elma - Yemeği
"Şekerlenmiş elma çok lezzetli bir tatlı tabağıdır. Genellikle konuklar için atıştırmalık veya ziyafet olarak çok iyidir. Şekerlenmiş lahana şekerin ısısıdır. Zaman kısadır ve tel çekilemez. Acı bir tadı olacak, benim hünerim çok küçük bir ateş yakmak.Tüm beyaz baloncukların küçük baloncuklara dönüştüğünü görünce, rengi hafif sarı ve elmanın çok yapışkan olduğu bu sırada uzun ipek dışarı çekilebilir. Ve tatlı ve çok lezzetli. " Malzemeler
- elma Bir
- un Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şeker 50 gram
- Su 15 gram
- Yumurta Bir
- Beyaz susam Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Tel çekme Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 hammadde hazırlamak
-
2 Yumurta akını ayırın, yumurta sarısını kullanmayın, yumurta beyazına uygun miktarda nişasta ilave ederek bir macun yapın
-
3 Elmaları yıkayıp soyun, küçük parçalar halinde kesin
-
4 Elmalar, bir kat un ile eşit şekilde hafifçe vurulur
-
5 Yumurta beyaz hamurunun içine koy
-
% 60 sıcak 6 yağ
-
7 Elma küplerini koyun ve altın sarısı ve kullanıma hazır olana kadar kızartın.
-
8 Tencereye şeker ve su ekleyin, şekeri kısık ateşte kaynatın
-
9 Büyük balon küçük bir baloncuğa dönüşene, rengi sarı olana ve kürek çok yapışkan olana kadar kaynatın. Isıyı kapatın (fotoğrafı biraz daha erken çektim çünkü kaynama korkusu için çok geç)
-
10 Kızartılmış elmaları dökün, susam ekleyin ve hızlıca karıştırın
-
11 Önceden yağlanmış bir tabağa koyun
