Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, vanilya yaprağı
Yeşim jöle uygulaması 1 Domuz derisini çözün ve yıkayın. Ben domuz eti yemekten kalan deriyim.
2 Kaynar suya koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
3 Kaynatılmış derinin içindeki yağı temizleyin, tıraş ne kadar şeffafsa o kadar iyidir, yağlanma olmaz, bu yüzden yağlanma konusunda çok fazla endişelenmeyin.
4 Kazınmış deriyi alkali tozla temizleyin.
5 Vanilyayı yıkayın.
6 Meyve suyu yapmak üzere uygun miktarda soğuk su eklemek için bir karıştırıcı kullanın.
7 Uygun miktarda su ekleyin ve yaklaşık yarım saat pişirin.
8 Pişirilen deri jölesi süt beyazına döner.
9 Çırpılmış vanilyayı jöleye süzün.
10 Uygun miktarda tuz ekleyip iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.
11 Hazırlanmış cilt jeli.
12 Kabuğu dilimler halinde dondurun.
13 Kalın şeritler halinde kesin.
14 Acı biber, sirke, susam yağı, soya sosu, sarımsak, tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın. Kendi zevkinize göre baharat eklenebilir.
15 Tabağa servis yapın, lezzetli deri jölesi hazır ve tadı güzel.
-
- Kırmızı Fasulye Tremella Çorbası
-
- Üç taze köfte
-
- Kağıt bardak kakaolu kek
-
- Yumurta beyazı sebze doldurma kutusu
-
- Kereviz yaprağı karışık beyaz mantar
-
- Patates Rendelenmiş Beyaz Karides Çorbası
-
- Lahana Turşusu
-
- İstiridye Soslu Tavuk Baget
-
- Bira tavuğu
-
- Soğuk su teresi
-
- Rezene Turtası
-
- Kavak dal nektarı
