Dökme Demir Tencere Sosis Claypot Pirinç - Yemeği
Pirinci yıkayın ve 1 saat suda (tarifin dışında) ıslatın. Islatılmış pirinci süzün. Tencerenin dibine ve duvarlarına ince bir tabaka yağ sürün, ardından pirinci dökün, pirinci yayın, 450 gram su ekleyin ve sonra pirinci pişirin.
Pirinci ıslatırken diğer malzemeleri işleyin. Dilimlenmiş sosis. Shiitake mantar dilimleri. Suyu başka bir tencerede kaynatın, biraz tuz ve su kaynadıktan sonra biraz yağ ekleyin, yıkanan kolza kalbini renk değiştirene kadar kaynatın, hızlıca çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere süzün. Küçük bir kase alın ve sosu killi pilav için ayarlayın.
Pirinci kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, kısık ateşe çevirin ve su neredeyse kuruyana kadar bir süre pişirin.
Kesilmiş sosis dilimlerini pirinç üzerine düz bir şekilde yayın ve 3 dakika daha ısıtmaya devam edin.
Kapağı açın ve dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin, ardından kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte 1 dakika pişirin.
İki yumurtayı kırın, ardından 1 dakika pişirin.
Beyazlatılmış kolza kalbini ekleyin, ardından tencerenin çevresi boyunca biraz bitkisel yağ dökün, orta ve kısık ateşte 1 dakika daha pişirin.
Kapağı açın ve ayarlanan meyve suyunu yemeğin yüzeyine eşit şekilde dökün.
Doğranmış yeşil soğanı serpin, ocağı kapatın ve bir süre pişirin, kapağı açın, eşit şekilde karıştırın ve yiyebilirsiniz.
Tencerenin dibindeki pirinç kabuğunu açın, bağımlılık yapandan daha fazlasını yiyin!
