g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton sosisi ve tavuk toprak kap pilavı - Yemeği

Pirinç pişirmek çok basittir, ancak bir tencere toprak kap pirinç yapmak gerçekten çok kolay. Eskiden sadece yakacak odun ve kömür kullanılırdı, toprak kapta pişirilen bu tür pirinç 360 derecelik bir halk bilgeliğinin buluşmasıdır. İçindekiler katı değildir ve domuz pirzolalarını ve domuz pastırmasını istediğiniz kadar koyabilirsiniz. Bu çalışma dalgası da çok uygundur, malzemeler yaklaşık yarım saat boyunca hazırlanabilir ve sıcak bir yemek yiyebilirsiniz ~ zaman ve sıcaklık iyi kontrol edildiği sürece, başarı kesinlikle killi pirince layıktır. Farklı insanların toprak kap pilav yapmak için farklı yöntemleri ve yöntemleri vardır ve kulağa pek çok rutin gibi geliyor. Aslında, pirinç bu yemeğin baş kahramanıdır, çünkü farklı pirinç türleri, pirincin su emilimini doğrudan etkiler.Her ocakta farklı ocaklar vardır, bu nedenle sağlanan ateşleme süresinin arkadaşlar tarafından araştırılması gerekir ~ Birkaç pirinç işleme yönteminden bahsedin Pirincin ıslatılması hakkında: Pirinci suda bekletmek tavsiye edilmez Suya batırmak pirinç tanelerinin çok fazla su emmesine neden olur Isıtıldıkları sürece nişasta taneleri hemen genişler. Sonunda, pirincin çoğu fazla pişirilir, pirinç şişer ve patlar. Pirinci ıslatırsanız, yemek pişirmek için kullanılan su miktarını azaltmayı unutmayın, aksi takdirde pirinç çok ince olacaktır. Üç kez denedim ve bitmiş ürün ve pirinç tanelerini ıslatmadan daha iyi tadı. Kızarmış pirinç hakkında: Kızartılmış pirinç, doğal olarak oluşan bir koku bileşiğini ortaya çıkarabilir, bu sadece benzersiz bir aroma yaratmakla kalmaz, aynı zamanda pirinç tanelerinin bütünlüğünü de korur.Gerekli olanlar, pilav tencereye yerleştirilmeden önce kızarmış pilav adımını yapmak isteyebilir. Dakika ~ Pirinç yıkamak hakkında: Pirinç tanelerinin yüzeyindeki nişastayı temizlemek için pirinci 2-3 kez temiz suyla yıkamanız önerilir; pirinç daha kabarık ve belirgin olacaktır. Basit, tek kaplık toprak kap pilav, halk yaşamının bilgeliğinin özüdür. Kanton kültürünün devamı ve mirası sayılabilecek küçük lokantalarda parıldayan Guangzhou'da doğmuş, hayatın sadece lezzeti değil, aynı zamanda duyguları ve tadıdır. Pirinç Yarım bardak Yumurta 1 Sosis 1-2 sıvı yağ 1 yemek kaşığı Tavuk bacağı 1 tuz 2 g Arpacık soğanı 1 sebzeler Doğru miktar zencefil 2 tablet Claypot Pirinç Soya Sosu 2 yemek kaşığı Susam yağı Birkaç damla Tavuk için marine edilmiş malzemeler soya sosu 1 kepçe tuz Yarım çay kaşığı şeker Yarım çay kaşığı Japon Mirin (pirinç şarabı) 1 kepçe Mısır nişastası 1 çay kaşığı Zencefil bir miktar istiridye sosu 1 kepçe

Malzemeyi hazırlayın Tavuk için tavuk butlarını seçin Et kalın ve yumuşaktır. 2-3 saat önceden marine edildiğinde lezzet en iyisidir.

Sosisleri ince dilimler halinde kesin, kalınlık kişisel tercihinize göre ayarlanabilir ~

Pirinci temizlemeyi 3 kez tekrarlayın ~

Biraz zeytinyağı ekleyin ve eşit şekilde toprak tencereye yayın. Yıkanmış beyaz pirinci dökün, su ve az miktarda tuz ekleyin. Pirincin suya oranı 1: 1.5'tir. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra tencerenin üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve 15-18 dakika pişirin.

Pilavın kapağı kaldırıldıktan sonraki durumu kabaca şekilde görüldüğü gibidir Bu sırada tencerenin tabanı hafif yanar ve pirinç yaklaşık 8 dakika pişirilir.

Tavuğu ve sosisleri hızlı bir şekilde düzenleyin, yumurtaları çırpmak için bir boşluk bırakın, tencereyi kapatın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocağı kapatın, tencereyi kapatın ve 10-15 dakika pişirin, bu işlem sırasında kapağı açmayın.

Burada başka bir tencere daha yapabilirsiniz, su kaynadıktan sonra sebzeler sıcak olur ~

Kapağı açıp sebzeleri koyun, killi tencere soya sosunu, birkaç damla susam yağını dökün, karıştırın, yemeye başlayabilirsiniz ~

Soul Rice Kola

Killi pirincin soya sosu kişisel zevkinize göre ayarlanabilir. Daha yüksek bir başarı oranı veya daha uygun olmasını istiyorsanız, doğrudan bir şişe killi pirinç soya sosu almanız önerilir, bu da zamandan tasarruf sağlar, tuzlu ve uygundur. Çok iyi tatmayın. Yukarı