Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Horlicks
20 g
Shimizu
140 g
Yumurta
1 parça
toz şeker
25 g
tuz
1/3 çay kaşığı
Maya
3,8 g
Ayçiçeği tohumu yağı
15 g
Aksesuarlar: nilüfer tohumu ezmesi, doğru miktarda rendelenmiş hindistan cevizi
Hindistan cevizi nilüfer ezmesi ekmek tarifi 1 Hazırlanacak malzemeler
2 Lotus macunu doldurma kazıldı
3 Eşit parçalara bölün
4 Malzemeleri (ayçiçek yağı hariç) ekmek makinesine dökün, mayayı sonuna koyun.
5 Ekmek makinesini ve hamur anahtarını çalıştırın
6 Hamuru yaklaşık 25 dakika yoğurun ve
7 Ayçiçek yağı ekleyin
825-30 dakika yoğurma fonksiyonuna basmaya devam edin
9 Yoğurulan hamur filmden çekilebilir
10 Yoğurulan hamur yuvarlaklaştırılır ve elektriksiz, doğal bir şekilde mayalanması için ekmek makinesine konur.
11 Fermantasyon 2,5-3 kat daha büyüktür
12 Hamuru çıkarın ve düzleştirin
1310 küçük doza bölün
14 Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenin.
15 gevşek küçük hamur
16 Küçük bir hamur alın ve düzleştirin, lotus hamuruna koyun
17 Sarın ve yuvarlayın
18 Kabak
194 bıçağı ikiye bölün
20 Her parçayı ikiye kesin
218 yapraktan yapılan ekmek şekli ikincil olarak fermente edilir
22 İkinci fermantasyon iyi olduktan sonra, yumurta sıvısı ile fırçalayın ve hindistan cevizi parçaları serpin
23 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra orta tabakaya ekmeği koyun ve 190 derecede 15 dakika aşağı yukarı ısıtın
24 pişmiş ekmek
-
- Baharatlı lahana yosunu
-
- İki renkli kekler
-
- Brokoli ile Kızarmış Elma
-
- Yumurta Kış Kavun Çorbası
-
- Yeşil Sebzeler ve Domuz Erişte
-
- Yağsız yoğurtlu elma poşeti
-
- Buharda pişirilmiş yabani sebzeler
-
- Tavada kızartılmış domuz dili
-
- Deniz Yosunu Jambon Çubuk Kemik Çorbası
-
- Çıtır Kurabiye
-
- Yam Fasulyeli Siyah Pirinç Ezmesi
-
- Okara Tost
