un
100 gram
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı maya sosu, biraz yağ Tahin kokulu kek nasıl yapılır 1 Un, maya ekleyin çünkü sadece 2 tanesi çok az 2 Maya ılık suda erir 3 Hamuru yoğurun. 15 dakika yoğururum 4 Nemli bir bezle örtün ve 1 saat bekletin. 1 saat için 5 gönderildi 6 Çıkarın, 10 dakika yoğurun 7 Hamuru açın, dikdörtgen şeklinde bir hamur açın Bu hamur sayesinde haddeleme tekniğimin geliştiğini gördüm. Haha. 8 Old Beijing Kızarmış Sos 9 Hamuru sürün 10 Üçte biri ikiye katlanmış 11 Üç Katlı 1211. adımı hamurun içine açın, ardından üç kez katlayın, ardından hamurun içine yuvarlayın ve sosu yayın 1311. ve 12. adımlar birkaç kez tekrarlanır. 142 parçaya bölün ve ezin 15 Sosu yayın 16 Siyah susam tohumlarını batırın ve 30 dakika bekletin 17 Tavayı yağa ısıtın, belli ki çok fazla yağ koydum. Kanola yağı kullanıyorum 18 krep 19 Suyun üçte birini pastaya ekleyin. 20 Su kurutuldu ve sorun değil.