Doğranmış domuz erişte - Yemeği
"Klasik ev yemekleri, kıyma hayranları" Malzemeler
- Maş fasulyesi erişte 120 g
- Domuz göbeği 150 g
- zencefil 3g
- Sarımsak 2 yaprak
- Darı biberi 2 parça
- Arpacık soğanı bir miktar
- maydanoz bir miktar
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Doubanjiang 2/1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzeme hazır
-
2 Erişteyi bir süre soğuk suda bekletin (çok uzun süre ıslatmanıza gerek yoktur, yumuşayınca çıkarabilirsiniz)
-
Küçük küpler halinde kesilmiş 3 domuz göbeği
-
4 adet doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve karabiber
-
5 Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış domuz eti ekleyin ve kızartın
-
6 Doğranmış etin rengi beyazlaşana ve yağ ilave edilene kadar kızartın.Soğan, zencefil, sarımsak ve küp küp doğranmış biberi ilave edin, eşit şekilde karıştırın
-
7 fasulye ezmesine koyun
-
8 Sonra koyu soya sosunu ve şarabı pişirin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
-
9200 ml su dökün ve kaynatın
-
10 Islatılmış erişte koyun
-
11Fanların sosla tam olarak temas etmesini sağlamak için yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın
-
12 Meyve suyu neredeyse hasat edildikten sonra, doğranmış yeşil soğan ve kişniş ekleyin
İpuçları
1. Maş fasulyesi erişte seçmek en iyisidir, tatlı patates veya patates nişastası çok insancadır ve karıştırılarak kızartıldığında dağılması kolay değildir; 2. Fanlar soğuk suya batırılmalı, bekletme süresi çok uzun olmamalıdır, çünkü bir süre kaynatılması gerekeceğinden, ıslatma çok uzunsa su emme kapasitesi azalacaktır, böylece yumuşaklık varsa ıslatma çıkarılabilir. Fileto
Sonraki
