Kimyon Enoki Mantarı - Yemeği
Kökleri kesin, yıkayın ve nemi tutun, çok kuru tutmayın
Küçük bir parça enoki mantarını başka bir büyük kaseye koyun, mısır nişastası, mısır nişastası veya tatlı patates nişastası ekleyin. Çok fazla nişasta koymayın, çok fazla nişasta, kızartırken yapışacaktır. Nişasta çok az, çok az olmamalıdır.Kızartma sırasında enoki mantarları birbirine yapışmaz Bu durumda enoki mantarına biraz nişasta ekleyin. Şu anda tuz eklemeyin. Şimdi tuz eklerseniz, enoki mantarı çok fazla su üretir ve yumuşar.
Tuzsuz ve nişastasız Flammulina velutipes tek tek düzdür. Kızartmaya hazırlanın, yağı ısıtın, biraz enoki mantarı ekleyin, daha fazlasını değil
Bir seferde çok fazla kızartma. Enoki mantarlarını bir tavaya koyun ve düzleştirin. Ortada kalın yapmayın. Çok kalınlarsa, etrafı gevrek ve ortası yumuşak olur. Bir süre kızartıldığında enoki mantarları yumuşar ve küçülür.
Ters çevirin ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın
Yağı emmesi için emici kağıt üzerine koyun, tuz ve kimyon tozu ekleyin
Tütsü
