Tamamlayıcı yiyecek: sıcak erişte mor patates keki, fıstık kırmızı fasulye pirinç ezmesi - Yemeği
Mor tatlı patates buharda pişirilir ve püre haline getirilir.Süt varsa biraz süt ekleyin, çok fazla eklemeyin, biraz dökün. Eklemek için çok tembelim ama eklemedim
Suyu ısıtın ve hamuru yoğurun, küçük parçalara bölün ve biraz daha ince açın.
Mor tatlı patatesleri ekleyin ve ellerinize biraz un yapın, çünkü rulolar çok ince ve bazen yapışkandır, bu yüzden önceden ellerinize biraz un koyun. Çörekler gibi sarın ve daha fazla mor tatlı patates ekleyebilirsiniz.
Sonra biraz açın, resmim tıklandı ve yuvarlanmaya başlamadı. Mor tatlı patatesin dışarı sızması önemli değil.
Yapışmaz tavaya biraz yağ sürün, pastayı koyun ve her iki tarafını da sararın, çünkü mor patates pişer ve erişte de sıcaktır, bu yüzden çok pişer.
Fasulye, pirinç ve yer fıstığı bir gece önceden ıslatılır, ertesi gün onları bir pişirme makinesinde çırpın, birkaç kez süzün ve kaynatmak için bir tencereye koyun. Kokulu fıstık ezmesi gayet iyi. Soya sütü makinemi dolaba koydum ve pişirme makinesini çıkarıp kullanmaya zahmet etmedim. Soya sütü makineniz yoksa pişirme makinesini nasıl kullanacağınızı öğrenebilirsiniz. Yanarken karıştırmaya devam edin, aksi takdirde tencereye kolayca yapışmayacaktır.
