Malzemeler
Sade un
500 g
Pudra şekeri
50 gram
Su
90 ml
domuz yağı
220 g
Aksesuarlar: Domuz kıyması 450g ince şeker 40g bal 30ml taze soya sosu 15ml pişirme şarabı 10ml tuz 10g yeşil soğan tozu 2g bütün yumurta sıvısı 1 susam tohumu uygun miktarda zencefil tozu 2g sarımsak tozu 1g
Taze ay etli kek uygulaması 1 Domuz dolgusu yapmak: Kıyılmış domuz eti, şeker, bal vb. Tüm çeşnileri bir kaseye dökün ve yemek çubukları ile et yapışkan hale gelene kadar sürekli karıştırın. Kalan dolgular buzdolabında birkaç gün saklanabilir
2 Su ve yağlı deri yapmak: 300 gr un, 120 gr domuz yağı, 40-50ml ince şeker, 85-90ml su Kabın içine un, şeker ve domuz yağı dökün (önce su koymayın)
3 Un ve domuz yağı tamamen karıştırmak için ellerinizle sürekli karıştırın
4 Ardından su ekleyip hamur haline getirin (hamur çok kuru olmamalıdır)
5 Hamur işi yapın: 200 gram un, 100 gram domuz yağı Un ve domuz yağı karıştırın ve hamur haline getirin
6 İki çeşit hamuru streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
72 tür hamuru 24 porsiyona bölün En iyisi, her biri yaklaşık 20 gram olan su-yağlı deri hamuru Alt kısım, her biri yaklaşık 10 gram olan kısa hamur işi hamurudur
81 su ve yağlı deri hamuru alıp sıkın, hamur hamurunu su ve yağlı deri hamurunun üzerine koyun ve sarın
9 Sarılmış hamuru ağzı aşağı bakacak şekilde kesme tahtasına koyun.
10 Oval bir şekle getirmek için bir oklava kullanın ve ardından yukarıdan aşağıya yuvarlayın
11 Bu haddelenmiş hamur
12 Yuvarlanan hamuru tekrar oval bir hamur yaprağına açın
13 Tekrar yuvarlayın, bu 12 rulo hamur (Bu domuz yağı, üzerindeki sarı renk tereyağından yapılmıştır)
141 hamur alın ve ortasından ince kenarları daha ince olacak şekilde yuvarlak
15 Kıymayı (yaklaşık 20 g) hamurun ortasına koyun ve sarın
16 Ağzı kapatın resme bakın Sararken manşet üzerinde kıyma olmamasına dikkat edin, aksi takdirde manşete sıkıca yapışması zorlaşacak ve dolgu pişirme sırasında dışarı çıkacaktır.
17 Sarılı hamuru kapatın, hafifçe sıkın, fırın tepsisine koyun ve yumurta sıvısı sürün.
18 Susam serpin
19 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 210 derece fırına koyun, 20-25 dakika pişirin, altın kahverengi olana kadar pişirin Evim 19 inçlik bir fırın, 23 dakika sürdü
20 Kırmızı fasulye ezmeli ay kekleri de yapabilirsiniz, ancak süpermarketlerden satın alınanlar nispeten incedir.Satın aldıktan sonra fazla suyu çıkarmak için bir tencere kullanarak kızartın ve daha sonra porsiyonlara bölün.
21 Tarif kıyma ile aynıdır
-
- Korece kimchi ile tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Marulları canlı yakalayın
-
- Xinjiang Cauldron Fish
-
- Acılı Kızarmış Tavuk
-
- Krizantem ve Marul Balık Derisi Köfte Çorbası
-
- Duble kavun bal içeceği
-
- Şekerli Kızarmış Domuz Eti
-
- Pastırma ve uzun kavun ile haşlanmış erişte
-
- Kırmızı yağlı kulak parçası
-
- salata
-
- Mao'nun Kızarmış Domuz Eti
-
- İki renkli balkabağı rulosu
