Malzemeler
Domuz pastırması
4 dilim
Keçiboynuzu
150 g
Patates
1 parça
havuç
50 gram
Kurutulmuş Kral Pleurotus
5 dilim
Karnıbahar
150 g
yeşil biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
Buğday unu
150 g
Mısır unu
50 gram
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda soya sosu 20 gr, istiridye sosu 15 gr, 1 gr şeker, 1 gr pişirme şarabı, 5 ml
Çiftlik güveç ve gözleme uygulaması 1 Karıştırmak için un ve mısır ununu ekleyin.
2 Sonra ılık suyla karıştırın.
3 Daha yumuşak bir hamur yapın, nemli bir bezle örtün ve bir kenara koyun.
4 Güveç için malzemeleri stoklayın.
5 Kurutulmuş eryngii mantarlarını 30 dakika sıcak suda bekletin.
6 Her türlü sebzeleri yıkayın, havuç, patates, pleurotus eryngii, dilimlenmiş domuz pastırması, küçük karnabahar parçaları, fasulyeleri dilimler halinde doğrayın ve yeşil soğan ve zencefili doğrayın.
7 Yağı bir tavaya dökün ve taze soğan ve zencefili ısıtın.
8 Pastırmayı ekleyin ve kavurun.
9 Anason ekleyin, şarabın içine dökün ve kavurmaya devam edin.
10 Patatesleri ekleyin ve havuçları karıştırıp kızartmaya devam edin.
11 Kurutulmuş eryngii mantarlarını ekleyin.
12 Soya sosunu ekleyin.
13 Uygun miktarda su ekleyin.
14 Örtün ve 15 dakika pişirin.
15 Bu sırada mısır hamurunu çıkarıp pürüzsüzce yoğurabilir ve ardından kare parçalara yuvarlayabilirsiniz.
16 Hepsi yarı yarıya.
17 Yamuk bir hamur oluşturmak için her iki yarıyı çapraz olarak iki kesimle kesin.
18 Tüm hazırlıkları yapın.
19 Güveç 20 dakika piştikten sonra keçiboynuzu karnabaharını ekleyin.
20 Tat vermek için biraz tuz ekleyin.
21 Hamuru biraz suya batırın.
22 Islak tarafı saksı duvarına yapıştırın.
23 Saksı duvarını bir daire şeklinde yapıştırın.
24 Ardından kapağı kapatın ve 15 dakika daha pişirin.
25 Son olarak 2 dakika daha yeşil ve kırmızı biber ve tavuk esansı ekleyin.
26 Ocağı kapatın, krepleri kürekle alın ve güveçte servis edin.
-
- Domates Soslu Dondurulmuş Tofu
-
- (İlk sayı) Bezelye dana püresi
-
- Sıra paketi
-
- Taro mantarı toprak kapta
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Soğan Ruloları
-
- Ev yapımı Tuzlu Yumurta
-
- Abalone sosu turp
-
- Havuçlu Balık Köfte
-
- Renkli tofu çorbası
-
- Etli Mantı
-
- Soğuk salatalık
-
- Domates ve mısır yağı azaltılmış çorba
