Malzemeler
Bulut kulak
1 parça
Mavi fasulye
150 g
soğan
1 parça
Yağsız et
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, şeker, soya unu, beyaz şarap, zencefil, 1 parça sarımsak,
Tavada kızartılmış domuz eti dilimleri, mavi fasulye, bulut kulakları ve soğanlı 1 Bulut kulaklarını önceden ıslatın, mavi fasulyeyi sapından çıkarın, soğanı küçük parçalara ayırın, yağsız eti dilimleyin, zencefili küçük parçalara ayırın ve sarımsağı ince parçalar halinde kesin.
2 Yağsız et tuz, soya sosu, beyaz şeker fasulyesi tozu ile yaklaşık 10 dakika marine edilir.
3 Tencerede yağı ısıtın ve zencefil ve sarımsağı soteleyin
4 Bulut kulaklara, soğana, kuru fasulyeye dökün ve hafifçe soteleyin
5 Tuz ekleyin
6 Şeker ekleyin, biraz su dökün ve dokuz olgunlaşana kadar karıştırın.
7 Tavayı ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve küp sarımsakları soteleyin
8 Yağsız eti dökün ve pişene kadar kızartın
9 Kızarmış bulut kulaklarını, soğanları, mavi fasulyeleri ekleyin ve kavurun
10 Soya unu suyunu dökün ve kızartın
11 Beyaz şarabı dökün, tencereyi kapatın, bir dakika sonra ocağı kapatın
12 Tabakta servis yapın
-
- soğuk yemek
-
- Dana Bamya Dürüm
-
- Çiftlik yahnisi
-
- Gül jöle
-
- Domates Soslu Dondurulmuş Tofu
-
- (İlk sayı) Bezelye dana püresi
-
- Sıra paketi
-
- Taro mantarı toprak kapta
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Soğan Ruloları
-
- Ev yapımı Tuzlu Yumurta
-
- Abalone sosu turp
-
- Havuçlu Balık Köfte
