1. Denizanasını gece boyunca ıslatın, yıkayın ve dilimleyin.
2. Tencerede suyu kaynatın ve denizanası kafasını çıkarın.
3. Bir tencerede doğranmış arpacık soğanı soteleyin ve soğuması için ocağı kapatın.
4. Denizanası kafasını yerleştirin.
5. Maggi umami sosunu dökün.
7. Balzamik sirke ile pişirin.
8. Susam yağını dökün ve iyice karıştırın.