Fasulye filizi haşlanmış erişte - Yemeği
1. Erişte suya batırılır.
2. Domuz göbeğini deriyle birlikte şeritler halinde kesin.
3. Yeşil soğanı şeritler halinde kesin, zencefili dilimleyin, kuru biberi kesmenize gerek yok, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız kesebilirsiniz.
4. Suyu kontrol etmek için fasulye filizlerini birkaç kez durulayın.
5. Yağı sıcak tavaya koyun, zencefili, yıldız anasonu ve kuru biberi tavaya dökün.
6. Domuz eti kızartın ve tuzun yarısını tadına bakın.
7. Fasulye filizlerini dökün ve kızartın.
8. Şehriye dökün ve bir kase su ekleyin.
9. Arpacık soğanı koyun. . .
10. Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve tuzun diğer yarısını bırakın.
11. Bir süre kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve pişirin.
12. Çorba yarısı alındığında tencereden çıkar, kaynatılırsa tadı etkiler, biraz çorba getirmek daha iyidir.
