Malzemeler
Orta ringa balığı
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber
Güney Jiangxi'de küçük kızarmış balık uygulaması 1 Ringa balığı için, ot sazanı pullarını kazıyın, solungaçları çıkarın, kiri çıkarmak için karnı kırın ve yıkayın.
2 Balık kafasını çıkarın ve balık kemiklerini 3,5 cm uzunluğunda ve 7 cm genişliğinde doğal parçalar halinde kesin.
3 Balıkları 4 cm uzunluğunda, 3,3 cm genişliğinde ve 1 cm kalınlığında uzun kareler halinde kesin, bir süre rafine tuz ve soya sosu ile marine edin, ardından balık kafasını, kemiklerini ve eti kuru patates tozu ile karıştırın ve iyice karıştırın.
4 Zencefili dilimleyin (yaklaşık 12 parça), yeşil soğanı 2,7 cm uzunluğunda doğrayın, kırmızı biberi kesin, çekirdeklerini çıkarın ve tırnak dilimleri halinde kesin.
5150 gram su ekleyin, ıslak nişasta, soya sosu ve MSG'yi meyve suyuna ekleyin ve bir kenara koyun. Tavayı yüksek ateşe getirin, 750 gram çay yağı dökün ve% 60 sıcak olana kadar pişirin.Balık kafalarını ve kılçıkları seçin ve tavaya koyun ve kızartın.Balıkları% 60 kızgın yağın içine koyun ve yağın 1 dakika geçmesini bekleyin. , Yağ al. Zencefil, yeşil soğan ve kırmızı biberi tavaya koyun ve 4-5 saniye karıştırarak kavurun. Yağlı balık etini üzerine pirinç şarabı, MSG ve su dökün.Nişastayı nemlendirmek için sirke kullanın ve gorgonu 25 gram kızgın yağ ile doldurun, iki veya üç kez itin, tencereyi çevirin ve kızarmış balık kafasını ve balığı koyun. Kemik üzerinde servis yapın.
6 Plakayı yükleyin.
-
- Salatalıklı kaz kiş rulo
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökleri
-
- Hindistan Cevizli Rulo
-
- Yam Karidesli Kek
-
- Tavada Marul ve Çıtır Kemikli Tavuk
-
- Kepekli sindirim bisküvileri
-
- Patates Köfte
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Ev yapımı balık tofu
-
- Gümüş sazan kafası tofu ve karidesli güveç
-
- Kabak ve havuçlu omlet
-
- Alıç Şeritler
