Malzemeler
Düşük glütenli un
465 g
süt tozu
120 g
Tereyağı
280 g
Yumurta
100 gram
şeker
40 g
tuz
5 g
Matcha tozu
20 g
Aksesuarlar Beyaz barbunya dolgusu 970g kırmızı maya pirinç tozu 10g kabak tozu 20g siyah susam tohumu
Karpuzlu ay kekleri nasıl yapılır 1 Tereyağını oda sıcaklığında eritin, şeker ekleyin ve tereyağı rengi açılıncaya kadar çırpın
Bütün yumurtalara 2 dakika 3 kez, tamamı eriyene ve tereyağı hacim olarak genişleyene kadar çırpmaya devam edin
3450 g düşük glütenli unu ve tüm süt tozunu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
4 Hamurun 2 / 3'ünü çıkarın, matcha tozu ekleyin ve yeşil bir hamurda yoğurun, 20 dakika buzdolabına koyun.
5 Hamurun diğer 1 / 3'üne 15g az toz ekleyin, orijinal renkli hamur yapmak için eşit şekilde yoğurun, buzdolabında 20 dakika bekletin
6 Hamuru soğutun, yeşil olanı 18 gr erişteye ve orijinal rengi kullanmak için 12 gr erişteye bölün
7 Kırmızı karpuz çekirdeği yapmak için beyaz barbunya dolgusuna kırmızı maya pirinci tozu ve siyah susam ekleyin
8 Sarı karpuz çekirdeği yapmak için beyaz barbunya dolgusuna kabak tozu ve siyah susam tohumları ekleyin
9 Çeşitli renkteki dolgular için, bunları 25 gr'lık dolgu çekirdeklerine bölün ve yuvarlak toplar halinde yoğurun.
10 Ham renkli bir hamur alın, yuvarlak bir cilde bastırın ve bir dolgu dolgusu ile sarın ve cildi kırmadan eşit şekilde sarın.
11 Başka bir yeşil hamur alın ve orijinal renkli hamur dolgusunu eşit şekilde sararak hamur yapın
12 Matcha tozunu suya ekleyin ve iyice karıştırın, uygun miktarda yemek çubuklarına daldırın ve kek tabanını çizin
13 Fırını 170 derecede önceden ısıtın, karpuzun içine koyun ve 15 dakika pişirin
-
- Daylily Kızarmış Domuz Eti
-
- [El Yapımı Yemek] Kabaklı Turta
-
- Ev yapımı burger biftek
-
- Ters rulo suşi
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Ev pişmiş sarı şarlatan
-
- Üç Kara Fener Festivali
-
- Suşi
-
- İstiridye soslu mantarlı karides
-
- Sütlü yumuşak ekmek
-
- Acı Acı Domuz Göbek Çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Fıstık Soya Sütü
