1. Tavaya yağ koyun, yumurtaları kızartın ve daha sonra kullanmak üzere koyun.
2 ..............
3. Yosunu ve soya fasulyesini içine koyun, hafif soya sosu koyun ve bir süre pişirin.
4. Kemik suyunu dökün ve kaynatın.
5. Udon'u üç dakika kaynatın.
6. Kaseye doğranmış yeşil soğanı koyun.
7. Udon eriştelerini alıp üzerine yumurta koyun.
8. Erişte yiyin * _ *