1. Korunmuş yumurtaları suda kaynatın
2. Su kaynadıktan sonra yeşil sebzeleri ve yağsız eti ekleyip baharatlayın, biraz yağ ekleyin. Biraz tuz ve soya sosu
3. Etin rengi değiştikten sonra erişteleri yere koyabilirsiniz. Sadece suyu tekrar kaynatın
4. Bir kase kokulu korunmuş yumurta ve yağsız et eriştesi hazır
5. Eriştelere acı biber ekleyin ve daha lezzetli olsun