Malzemeler
Buğday unu
500 g
Takviyeler: Maya 5g şeker, doğru miktarda tuz, doğru miktarda koji şarabı, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda kurutulmuş bağırsak tadı, doğru miktarda MSG baharat, biraz zencefil
Kurutulmuş sosis nasıl pişirilir
2 eti doğrayın
3 Bir kaba koyun, şeker, kuru bağırsak baharatı, tuz ekleyin
4 Koji şarabı, yeşil soğan zencefil suyu, MSG ekleyin
5 Karıştırın. Kıymanın yeterince su emmesine izin verin
6 Hamura biraz şeker ekleyin, iyice karıştırın, maya suyunu ekleyin ve hamur haline getirin, iki kat büyük mayalayın, iyice yoğurun ve süzün, küçük porsiyonlara bölün ve yuvarlayın
7 Dolguyu sarın, kıvrımları sıkıştırın ve yere koyun. Nemli bezle örtün ve yarım saat bekletin
8 Tavada yağı ısıtın, buharda pişirilmiş çörekleri ekleyin ve bir veya iki dakika kızartın, su dökün ve su yarı yüksekliğe ulaşacaktır.
9 Kapağı kapatın ve buharda pişirilmiş çörekler su kuruyana ve cızırtı sesi gelene kadar kısık ateşte kızartın, ocağı kapatın ve beş dakika pişirin.
10 Kızarmış ekmeklerin üzerine susam ve frenk soğanı serpin.
-
- Tofu Çorbası
-
- Havuç ve Mısır Kaburga Çorbası
-
- Sarımsaklı salatalık
-
- Şifon Kap Kek
-
- Kızarmış domuz kulakları
-
- Mapo Tofu
-
- Baicui Mutlu Pişirme Ballı Muhallebi Çörek
-
- Şeytan kek
-
- Longan Çorbası Pirinç Keki
-
- Baharatlı tofu
-
- Buğday kereviz ve shiitake mantarlı mantı
-
- Mor Tatlı Patates Tostu
