Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta sıvısı
50 gram
Pudra şekeri
50 gram
Süt
115 g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar: Fasulye ezmesi dolgusu, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda beyaz susam, doğru miktarda tuz 3g, maya 3g
Fasulye ezmesi uğurlu çörekler nasıl yapılır 1 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün ve bunu düzeltmek için kovayı ekmek makinesine koyun, iki aşamalı yoğurma + fermantasyon dahil "hamur" programını seçin, varsayılan süre 1: 40'tır
2 Program başladıktan 15 dakika sonra oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin.
3 Hamuru yoğurduktan sonra program otomatik olarak fermantasyon aşamasına girer.
4 Program bittikten sonra fermantasyon tamamlanır
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, yoğurun ve
68 porsiyona bölün
7 Yuvarladıktan sonra 10 dakika dinlenin
8 Gevşek bir hamur alın ve oval bir şekle getirin
9 Ters çevirdikten sonra, bir dikdörtgen şeklinde gerin, alt kenarı inceltin
10 Hamurun üzerine, altta boşluk bırakmaya dikkat ederek uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi sürün.
11 Hamuru açın ve mührü sıkıca sıkıştırın
12 Haddelenmiş hamur üzerinde üç kesim kesin ve eşit olarak dörde bölün, ancak kesmemeye dikkat edin
13 Kesilen tarafı aşağı çevirin ve son hamur birinci ve ikinci hamur birleşim yerlerine konur
14 Şekillendirilmiş hamuru bir fırın tepsisine koyun, sıcak ve nemli bir yere koyun ve boyutunun yaklaşık 1,5 katı kadar mayalayın
15 Ardından hamurun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün
16 Sonra hamurun ortasına biraz beyaz susam serpin
17 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derece koyun ve yaklaşık 20 dakika
18 Pişirdikten ve soğumaya bıraktıktan, mühürledikten ve saklandıktan sonra
-
- Muhallebi pudingi
-
- Sosis kızarmış mantar, mantar
-
- Yeşil Biberli Izgara Patlıcan Şeritleri
-
- Yeni Sanxian
-
- Bulut parçalarıyla karıştırılmış kereviz
-
- Tavada kızartılmış wonton
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Mor Tatlı Patates Siu Mai
-
- [Baicui Happy Baking] Jambonlu Mısır Ekmeği
-
- Haşlanmış Üç Ding
-
- Sütlü Tatlı Patates Kek
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
