Ev yapımı kurabiye çubukları - Yemeği
N'yi birçok kez denedim, daha önce sert ve çıtır kızarmış hamur çubuğu yayınladım ve normal bir yumuşak kızarmış hamur çubuğu paylaştım. un 450 gram Maya 4 gram Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3 gram Yumurta 1 parça tuz 10 gram Süt 260 gram Yemeklik yağ 20 gram
Yemeklik yağ haricinde, tüm malzemeleri karıştırın ve yapışkan olmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun, ardından yemeklik yağ ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Yoğurulmuş hamuru bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve boyutunun yaklaşık 3 katı kadar mayalayın
Hamuru çıkarın ve bir şerit halinde yoğurun, ardından 10 cm genişliğinde ve 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, ikisi üst üste gelecek ve bıçağın arkasını ortadan sıkıca bastırın.
Tencereye yağı dökün, yüksek ateşi ısıtın, preslenmiş hamur çubuklarını tencerede kızartın, ardından kısık ateşte kızarana kadar kızartın ve yağı alın.
Lezzetli shaomai
Sonraki
