Acı Kabak Kızarmış Yumurta - Yemeği
"En çok acı kabak yemekten nefret ederim, acı tada dayanamıyorum! Ve çevrenizdeki insanların çoğu bu acıyı kabul etmiyor ... Ama benim için, sevmemem onu yemediğim anlamına gelmiyor. Ama sevmediğim tadı kabul etmenin bir yolu yok, bu yüzden her zaman sevmediğim bazı malzemeleri örtmenin ve onu sevimli yapmanın yollarını düşünmeyi her zaman seviyorum. Acı kabak kızarmış yumurta, acı kabağı kabul etmemin yollarından biridir. Yumurta sargısında, acı kabak acısı yumurtanın kokusuyla maskelenebilir. Acı kabağın acı tadından nefret eden arkadaşlar bu yöntemi deneyebilir! " Malzemeler
- Acı kabak 1 parça
- Yumurta 3
- Işık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 acı kabak. , (Bu sefer sadece bir tane kullandım. Yemek yiyen daha fazla insan varsa, biri yeterli değil, biraz marine edildiğinde).
-
2 Acı kabağı ortasından iki parçaya kesin, yemek için demir kaşığı kullanın, acı kabağın ortasındaki eti kazıyın ve çapraz olarak ince deriler halinde kesin.
-
3 Ardından yaklaşık 15 dakika tuzla marine etmesine izin verin. (Bu acıyı giderecek)
-
4 Yumurta 3 (daha az yumurta koyamazsınız, sarmazsanız acı kabağın tadı azalacaktır) ve daha fazla yumurta koyarsanız acı kabak miktarını artırmalısınız.
-
5 yumurta, 3 damla pişirme şarabı ve yarım çay kaşığı yaş nişastaya biraz tuz ekleyin. (Şarap pişirmek yumurtaların balık kokusunu giderebilir ve nişasta sıvısı yumurtaları taze ve yumuşak hale getirebilir)
-
6 Kullanım için karıştırın.
-
7 Turşu acı kabağı temiz suyla yıkayın, nemi sıkın ve bir kenara koyun.
-
8 Tencereye yağı dökün ve ısıtın.
-
9 Yağ sıcakken, acı kabağı ekleyin ve karıştırın, tuz ekleyin - sadece bir kaşık küçük bir çay kaşığı, çok fazla koymayın, sonuçta tuzla marine edilmiş. Bu adımdan emin değilim, sorumsuzca!
-
10 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra yumurtaları dökün (acı kabağı çevirip bu aşamada dökün, ateş bile edemiyorum, çünkü kimse bana yardım etmeyecek, kendim yapacağım).
-
11 Bu sırada orta ve kısık ateşe dönün, ateşin alt kısmı dövülür, ancak ortadaki yumurtaların pişirilmesi kolay değildir. Sabırlı olun ve yavaşça kızartın. Sadece kızartma yapıldığında kırılmaz. Yumurtanın yan tarafındaki yağ kabarmaya başlayana kadar lezzetli olacaktır.
-
12 Alt kızartıldıktan sonra ters çevrilebilir, bu biraz zor, her seferinde çeviremiyorum, bu sefer başarılı olmadı, hala bağlantısı kesildi ve tam bir turta haline gelmedi.
-
13 Çevirdikten sonra, yumurtaları altın rengi olana kadar kızartmak için aynı orta ve küçük ateşte kullanın. (Bu sırada ortadaki yumurtanın pişmemesi için yumurtalı kekin ortasına kaşıkla bastırarak kızartmanız gerekir)
-
14 Etrafta kimse acı kabak yemeyi sevmese de. Ama bu yemeği her pişirişimde boşalıyor. Yumurtalar sarıldıktan sonra acı kabak acı tadı vermiyor ve ortadaki yumurtalar hala çok yumuşak ve çok lezzetli. (Bu tada sahip olmak için elbette başarılı olmalısınız)
