Malzemeler
Saç kuyruğu
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, şeker, sirke, hafif soya sosu, koyu soya, nişasta
Tatlı ve ekşi ahtapot uygulaması 1 Ahtapot bölümünün iç organlarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun ve az miktarda tuzla yaklaşık yarım saat marine edin.
2 Yeşil soğanı ince ince doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsakları ezin ve kırmızı biberi doğrayın.
3 Saç kuyruğundaki fazla suyu emmek için bir mutfak peçetesi kullanın, saç kuyruğunu nişasta içinde yuvarlayın ve bir tavada kızartın
4 Ahtapotu kızartma sürecinde, bir kase alın ve meyve suyu yapmak için kaseye hafif soya sosu, koyu soya sosu, sirke, şeker, su ve az miktarda tuz koyun.
5 Şerit balığı bir tarafı altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı altın olana kadar kızartın, ardından tavanın köşesine doğru itin, tavaya az miktarda yağ koyun, soğan, sarımsak ve kırmızı biberi soteleyin
6 Sosu saç kuyruğunun yüzeyine hafifçe dökün, zencefil dilimleri ekleyin
7 Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve bir süre pişirin
8 Nem toplamak üzereyken üzerine yeşil soğan serpin.
9 Akşam yemeği için birkaç kase pirinç hazırlayın
-
- Buharda Pişmiş Biberli Tavuk
-
- Kimyon Et Şiş
-
- Kaburga Bonfile Yumurta
-
- Kelp salatası
-
- Tazeleyici soğuk erişte
-
- Lüks deniz ürünleri salyangoz eriştesi
-
- Yeşil biber dolması
-
- Kırmızı Fasulye ve Yam Congee
-
- Pleurotus eryngii mangalda domuz ekmeği
-
- Patates Havuç Buharda Pişmiş Yumurta
-
- Bezelye ezmesi
-
- muzlu Pankek
