Dışı çıtır ve içi yumuşak Sebzeli köfte - Yemeği
Daha sonra kullanmak için yeşil soğan ve zencefil ile biraz suyu kaynatın. Direkt olarak ince kıyılmış zencefili de ekleyebilirsiniz.Kızartıldığında zencefilin rengi koyulaşır, bu da estetiği etkiler ve çocuklar zencefil yemeyi sevmez. Beyaz turp eklemek daha iyi, çocukların havuç yemesine izin vermek istiyorum. Un ayrıca, buharda pişirilmiş çöreklerle, tercihen gece boyunca buharda pişirilmiş çöreklerle değiştirilebilir, bunlar soyulup rendelenmelidir.
Havuçları filamentlere sürün ve suyu sıkın. Bıçakla kesilirse o kadar ince olmaz, biraz tuz serpip bir süre marine edip suyu sıkmanız gerekir.
Yeşil soğanı, zencefil suyunu, yumurtaları, unu, tuzu ve taze soya sosunu bir araya koyun ve bir yerde karıştırın. (Diğer baharatları seviyorsanız, kendiniz ekleyebilirsiniz). Çok ıslaksa biraz un ekleyin. Çok kuruysa biraz su ekleyin.
Topları bir kaplanın ağzıyla sıkabilir veya topları tek tek ovalayıp daha sonra kullanmak üzere tabağa koyabilirsiniz. İyice ovulması tavsiye edilir, aksi takdirde kafanızın karışması kolay olacaktır.
Tavayı alın, ısıtın ve yapışmasını önlemek için topları koyduktan sonra hızlıca kürekleyin.
Kızarmış köfte, daha az yağlı ve sağlıklı olan yağı emmesi için emici kağıt veya mutfak kağıdı üzerine yerleştirilir.
Dışı çıtır içi yumuşacık köfte kızartılır
Küçük olan, çocukların yemeye ilgisini kolayca çekebilir.
Biraz kıyma bırakıp köfte yapabilirsiniz. Ertesi gün biraz kızartın ve köfte sandviç yapın.
