Tiao sana kabarık ve yumuşak kızarmış hamur çubuklarını nasıl kızartacağını öğretiyor - Yemeği
Benim gibi birçok insan olmalı Kahvaltıda börek gibi Ama her yediğimde kalbimde her zaman bir gölge var Kızarmış hamur çubuklarındaki şapın özellikle çocuklar tarafından yenecekse vücuda zarar vereceğinden endişeleniyorum. Herkes dener Aileniz için kendi kızarmış hamur çubuklarınızı yapın un çanak sıvı yağ Doğru miktar Su Doğru miktar Wulu Kabartma Tozu Yarım kaşık tuz 2 g Maya Bir kaşık dolusu Yemeklik yağ İki kaşık Alkali erişte 2 g şeker Bir kaşık dolusu
Aşama 1
Maya tozu ve şekeri ılık suyla eritin. Erişte, tuz, kabartma tozu ve mayalı suyu hamur yumuşayana kadar leğene koyun.İşlem boyunca bir kaşıkla karıştırıyorum, böylece erişte daha yumuşak olsun ve yarım saat boyunca kapaklı bir kaba koyuyorum.
Adım 2
İki kaşık sıvı yağ hazırlayın, mayalı hamuru yoğururken ekleyin, pürüzsüzce yoğurun, 15 dakika daha karıştırmaya devam edin. Suyu eritmek için sodalı noodle'ları karıştırın ve ikinci mayalanmış hamur için yoğurun. Kapağı kapatın ve aşağı inmesine izin verin.
Aşama 3
Tencerede yağı ısıtın ve börek için hazırlayın Doğrama tahtası üzerine ince bir tabaka yağ sürün, ellerinizi yağa batırın, dayanıklı hamuru çıkarın ve bir şerit kesin, sol elinizle germek için hamuru sürükleyin ve hamuru sağ elinizle kalın ve geniş bir parçaya bastırın ( ) şekilde gösterildiği gibi
4. adım
Geniş şeritler halinde kesin, İki çubuk üst üste bindirilir, Üzerine bastırmak için yağlı yemek çubukları kullanın,
Adım 5
Erişteleri iki elinizle yavaşça kaldırın, yavaşça yayın, hafifçe çevirin, uzunluğu kendi tencerenize bağlıdır, çok uzun veya çok ince esnetmeyin.
6. Adım
Tencereye indirin. Bu işlem yavaş hareket gerektirir. Yağ lekelerinin çıkıp cildinize zarar vermemesine dikkat edin Hamur çubuklarını açmak için bir çift çubuk kullanın.
7. Adım
Yağı kontrol etmek için kızartılmış ve ağa tutturulmuş
8. Adım
Bitmiş bir resim daha görelim * ^ _ ^ *
