Domuz göbeği
150 g
Lif kabağı
1
Kurutulmuş biber
2 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, biraz pişirme şarabı 3g, biber 2g, kıyılmış sarımsak 3g Lif kabağı dilimleri nasıl yapılır 1 Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin 2 Lif kabağı soyulmuş ve ocak blokları halinde kesilmiş 3 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun, kırmızı biber kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, orta ateş 4 Domuz eti içine dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından şarabı pişirin ve kızartın 5 Tavada kızartılmış domuz göbeği 6 Soya sosu ve biberi dökün, eşit şekilde karıştırın 7 Lif kabını dökün ve kızartın 8 Lif kabağı yumuşadıktan sonra tuz ekleyin ve tencereden çıkana kadar iyice karıştırın 9 bitmiş ürün